A Prefeitura de Xaxim, por meio da Secretaria de Administração, Fazenda e Desenvolvimento Econômico, realizou nesta quarta-feira (29) a primeira capacitação de manipulação de alimentos com os participantes da segunda edição do Festival Gastronômico Frango Fest.
O encontro realizado por meio do programa Cidade Empreendedora, organizado pela Sala do Empreendedor e Departamento de Turismo, reuniu representantes dos estabelecimentos inscritos no evento e teve como objetivo qualificar os profissionais do setor alimentício, garantindo o cumprimento das boas práticas de manipulação, preparo e segurança dos alimentos que serão oferecidos durante o festival.
A capacitação foi ministrada pela consultora credenciada do Sebrae, Francieli Finger, que abordou temas como segurança alimentar, higiene, armazenamento e controle de qualidade, reforçando o compromisso do município com a excelência da gastronomia local e o bem-estar dos consumidores.
Capacitações
Durante o mês de novembro, os participantes seguirão em etapas de capacitação e desenvolvimento dos pratos, preparando suas criações exclusivas à base de frango, que serão apresentadas ao público entre os dias 1º e 25 de dezembro, período em que ocorre oficialmente o Frango Fest 2025.
Assim como na edição anterior, o evento realizado pela Prefeitura de Xaxim, é fruto de uma ação conjunta da Sala do Empreendedor e do Departamento de Turismo. O festival busca valorizar os empreendimentos locais, incentivar a inovação gastronômica e consolidar Xaxim como um destino de referência em turismo e gastronomia regional.
Valorização do comércio local
O secretário de Administração, Fazenda e Desenvolvimento Econômico, Beto Grasel, demonstrou entusiasmo com a nova edição. “O Frango Fest foi um grande sucesso no ano passado, movimentando o comércio e chamando a atenção do público com criatividade e sabor. Este ano, temos certeza de que será ainda melhor. Estamos preparando um festival que valoriza nossos empreendedores, incentiva a qualificação e mostra que Xaxim tem muito a oferecer em gastronomia, qualidade e acolhimento. O Frango Fest é uma vitrine do talento e da criatividade dos nossos empreendedores locais”, afirmou o secretário.
